Vielen herzlichen Dank an meine Leserinnen ...ich freue mich immer wie Bolle über eure lieben Kommentare....
Zum Blog-Geburtstag gibt es jetzt von mir auch mal eine Verlosung....
Eine Kleinigkeit gibt es bei mir...leckeres Quitten-Gelee...echt handmade...von Quitten aus dem eigenen Garten...
...dazu gibt es einen kleinen "Alltagsverschönerer in grau" ein hübsches Spültuch...ebenfalls handmade...
und ein Tütchen "Kluntje mit Herz"...für die gemütlichen Stunden mit einer Tasse Tee...auch diese handmade...
Hinterlasst einfach einen Kommentar...teilnehmen können alle ob mit oder ohne Blog...gerne dürft ihr auch das erste Bild verlinken...ich bin sehr gespannt....meine Verlosung geht bis zum
16. November 2013 ... danach entscheidet dann das Los ... ich wünsche ganz ganz viel Glück ...
Der erste Blog-Geburtstag ( und hoffentlich folgen noch viele )...fällt auf den Tag nach dem Geburtstag meines Sohnemannes....Bilder davon gibt es nicht...ein paar Details in meinem Leben sollen einfach ganz privat bleiben :-)...aber eine Winzigkeit habe ich mir natürlich für euch aufgehoben...
Die Apfelbäume im heimischen Garten sind geplündert...und ich habe es mir nicht nehmen lassen...ein neues Rezept auszuprobieren...zu seinem Ehrentag...
Apfel-Zimt-Kuchen
Folgende Zutaten benötigt ihr dafür:
Für den Teig
280g Mehl
1 TL Natron
1 TL Zimt
1/2 TL Salz
2 Eier
je 125g Butter, weißer Zucker, braunen Zucker
1 TL Vanille-Extrakt
2 Äpfel oder mehr wer mag...
200g saure Sahne
Für das Topping
75g dunkler Rohrzucker
75g Mehl
1TL Zimt
125g weiche Butter
50g kernige Haferflocken
Für die Glasur
80g dunkler Rohrzucker
1 1/2 TL Vanille-Extrakt
2 EL Wasser
1. Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Backform 24x32 cm groß einfetten. Mehl, Natron, Zimt und Salz vermischen. Butter mit beiden Zuckersorten cremig schlagen. Eier und Vanille zugeben. Mehl-Backpulver-Mischung, Sahne und Äpfel (geschält und zerkleinert) untermengen. Teig in die Form füllen.
2. Für das Topping den Rohrzucker, Mehl, Zimt, weiche Butter und Haferflocken verrühren. Über den Teig streuen und backen, bis der Kuchen goldbraun ist (etwa 40-50 Minuten). Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter 10 Minuten kühlen lassen.
3. Währenddessen die Glasur erstellen: In einem kleinen Topf Zucker, Vanille und 2 EL Wasser glatt rühren. Alles erhitzen, zwei Minuten kochen lassen, dann über den Kuchen träufeln.
...einfach noch einen Klecks Sahne drauf...mhhhh...lecker !!!
Vielleicht habt ihr Lust das Rezept mal auszuprobieren...
Habt noch einen schönen Sonntag...bei uns treibt der erste Herbststurm heute sein Unwesen...
HERZLICHST
EUER
* TRÜMMERLÖTTCHEN *